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最近,上海一家餐廳火了,起因是有位博主發視頻爆料,在長寧區某餐廳點了一份號稱“365天廣東清遠雞”的菜,結賬時懵了:這半只雞居然要1999元。
視頻里,當顧客質疑價格時,店員倒是挺淡定的回應:“是廣府雞煲翅,搭著魚翅的,金鉤翅才是主角。
網友炸鍋:本地人曬出自家土雞“打臉”
消息一出,網友們直接炸鍋了!清遠本地網友直接在評論區曬家底:“我家喂了20多只走地雞,養了一年多,一只才賣199元,這半只雞的錢,夠我家吃半年了!”還有網友吐槽:“我就住清遠,菜市場一只清遠雞才48元,這餐廳價也太離譜了!”
還有網友說得直接:“貴的不是雞,是在上海吃這只雞的‘地段稅’。”不少人猜,這道菜賣這么貴,可能是餐廳想搞“高端定位”,還加了“品牌溢價”
記者調查:魚翅才是“價格擔當”
極目新聞記者打電話去涉事餐廳問了,工作人員解釋:這道菜全名是“廣府雞煲翅”,分小煲和大煲——小煲1999元,夠4-6人吃;大煲2999元,夠8-10人吃。
“我們用的是9寸金鉤翅,就這一味食材,就占了價格大頭。”店員還強調,湯底才是精華,用龍骨、豬腳、鳳爪這些熬,得熬6小時以上,膠原蛋白濃得很。
至于清遠雞,店員說,確實用的是養了365天的走地雞,但這半只雞在菜里就是“配角”。“我們也在想推廣文案的事兒,可能之前太強調‘清遠雞’了,讓顧客誤會了。”餐廳說,已經著手改宣傳內容,不想再惹爭議。