央視新聞3月14日報道，由于非洲科特迪瓦和加納這兩個重要的可可產(chǎn)區(qū)可可豆減產(chǎn)，無法滿足市場需求，可可豆價格上漲，全球巧克力價格恐將進一步攀升。

據(jù)路透社13日報道，科特迪瓦和加納連續(xù)三年可可豆收成不佳。國際可可組織預計，從去年10月開始的2023/24收獲季仍是這種情況——全球可可豆產(chǎn)量將比上一季減少10.9%到445萬噸，市場供應缺口將從上一季的7.4萬噸擴大到37.4萬噸。

圖片來源：央視新聞

國際可可組織說，全球可可豆產(chǎn)量的近三分之二來自上述兩個西非國家，雨水太多和可可樹病害等原因?qū)е聝蓢煽啥箿p產(chǎn)。

可可豆減產(chǎn)給國際可可貿(mào)易機制帶來沖擊。正常情況下，可可豆種植者會按照監(jiān)管部門規(guī)定的農(nóng)場交貨價格將可可豆賣給地方經(jīng)銷商，再由地方經(jīng)銷商轉(zhuǎn)售給加工企業(yè)和國際貿(mào)易商。可可豆產(chǎn)量不足時，地方經(jīng)銷商為搶占貨源會加價收購，從而推高現(xiàn)貨市場價格。科特迪瓦和加納今年的可可豆價格比去年上漲一倍多。

四名從事可可貿(mào)易的消息人士告訴路透社記者，科特迪瓦和加納的多家主要可可加工企業(yè)由于買不起可可豆而無法正常運轉(zhuǎn)。

科特迪瓦九大可可加工企業(yè)之一的國營企業(yè)Transcao因可可豆價格高而停止采購，目前使用庫存原料生產(chǎn)。美國嘉吉公司在科特迪瓦的可可加工廠因原料供應不足，上月停產(chǎn)一周。

加納8家主要可可加工廠中，包括國營的可可加工公司在內(nèi)，已有多家在本可可收獲季多次停產(chǎn)。可可加工公司說，因為沒有足夠的可可豆，目前只能實現(xiàn)20%的產(chǎn)能。

作為巧克力的主要原料，可可豆價格與巧克力價格息息相關(guān)。路透社報道說，可可豆連年收成不佳已推高巧克力價格。美國市場調(diào)查企業(yè)希爾卡納公司的數(shù)據(jù)顯示，與2022年相比，去年美國零售店巧克力產(chǎn)品價格平均上漲了11.6%。